【上北山村に伝わる「とち餅」をサクッと美味しいおかきに焼き上げました】

木灰汁（きあく）を使った伝統的な製法で、日本遺産にも指定されている、上北山村の「とち餅」。
その独特の香ばしい風味はそのままに、ほんのりお砂糖で甘味を加えて食べやすく仕上げております。​

油で揚げずに、「焼き」にこだわっておりますので、火加減やかき餅の薄さ・サイズなど手間のかかる工程が多いですが、その分「とち餅」本来の味や香りをお楽しみいただけます。

まだ「とち餅」を食べたことがない、という方は入門編としてお試し頂くのもいいと思います。


---＜商品内容＞---------------------
●とちもちの<焼>おかき　1袋 50g

---＜原材料＞------------------------
餅米（国産）、栃の実（上北山村産）、砂糖